Humus

humus
SASTOJCI
  • 1 čaša leblebija, natopljena i skuvana
  • 1 kašika tahini paste
  • 1 drobljeni češanj belog luka
  • sok od 1 svežeg limuna
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • ½ čajne kašike drobljenog kima
  • ½ kafene kašike mlevene paprike
  • malo sveže mlevenog crnog bibera
  • 2 kašike seckanog svežeg peršuna
PRIPREMA

Dobro izblendirati leblebiju sa malo vode da formirate gustu kremu. Stavite u posudu krem, limunov sok, tahini, beli luk, ulje, kim, mlevenu papriku i biber. Ako je smesa pregusta, polako dodajte još malo vode. Mešavina treba da ima izgled paste.

Na kraju dodajte peršun i dobro promešajte. Čuvati u frižideru nekoliko sati pre serviranja.

Pročitajte i ovo...